SPECIAALBIER

Tegenwoordig zie je dat er vaak een scheiding wordt aangebracht tussen "pils" en andere soorten bier.  Pils is namelijk één van de vele soorten bier die tegenwoordig verkrijgbaar zijn. De smaak van speciaalbier is dan ook ontzettend divers, dit maakt het ontdekken van nieuwe smaken en bieren dan ook uiterst interessant. Niet voor niets zie je steeds meer restaurants bier koppelen aan bepaalde gerechten in plaats van wijn. Heb jij vragen welke bieren het beste passen bij jouw gerecht. Vraag dan één van mijn kompanen om raad en daad. Het assortiment van Mister Hop bestaat uit meer dan 1600 bieren en bevat ook vele speciale en bijzondere bieren. 

Niets kan op een warme zomerdag zo dorstlessend zijn als goed speciaalbier. De frisse, lichte speciaalbieren zijn uitermate geschikt om koud gedronken te worden. Zie je het al voor je? Genietend onder de zon met een glas ijskoud speciaalbier. Het licht bittere van de hoppen in een Pale Ale of IPA, de droge afdronk van een Saison of het zuurtje van een mooie kriek. 

Naast verfrissend kan een Speciaalbier natuurlijk ook verwarmen en verrassen. Vaak zijn dat de speciaalbieren die wat hoger in alcoholpercentage zijn zoals Quadrupels, Barley Wines, Stouts en Porter. Maar ook een IPA met een alcoholpercentage boven de 8% is tegenwoordig geen uitzondering meer. Quadrupels en Barley Wines zijn vaak wat zoeter met port-achtige smaken. Een heel goed referentiepunt in deze stijl is de oude vertrouwde Grand Prestige. Stouts en Porters kenmerken zich door hun karakteristieke smaken van gebrande mouten, koffie en donkere chocolade.

Sommige bieren zijn uitermate geschikt om maanden (of zelfs jaren) te laten rijpen op houten (drank)vaten. Dit brengt twee werelden samen en brengen een bier vaak heerlijk in balans. Vaak worden hiervoor Whisky vaten gebruikt, maar ook Port-, Sherry- en Cognac vaten geven een mooie extra laag aan speciaalbieren. Niet voor niets zijn de meeste hooggewaardeerde bieren ter wereld op vat gerijpte speciaalbieren. De afgelopen jaren is het aanbod barrel aged bieren extreem gegroeid. Brouwerijen als De Molen en Põhjala hebben dit tot een ware kunst geheven.

Met zo’n verscheidenheid aan verschillende smaken en types speciaalbier is het haast onmogelijk om speciaalbier per definitie niet lekker te vinden. Ben je nog niet overtuigd? Dan helpen mijn Kompanen je graag op weg naar een speciaalbier dat je wel lekker vindt. Met een assortiment van meer 1400 verschillende speciaalbieren is er voor ieder wat wils.

Wil je nieuwe speciaalbieren ontdekken, laat je dan eens inspireren door de top 10's speciaalbier.
Bekijk Top 10 speciaalbier

Je kunt hier per categorie maar ook per land zien welke bieren het best verkochten worden uit mijn assortiment. Maar hou je bijvoorbeeld van abdijbieren of trappisten? Bekijk dan ook de top 10 abdij en top 10 trappist. Meer een liefhebber van barrel-aged? Bekijk dan de top 10 Barrel-Aged.