De geschiedenis van Kriek bier
Kriek bieren zijn eind negentiende eeuw ontstaan toen lokale boeren uit de Belgische regio Pajottenland zelf zure kersen uit eigen boomgaard toevoegden aan het bier van de plaatselijke lambiekbrouwerijen. De populariteit van deze bieren nam een grote vlucht toen rijkere Belgen dit bier ontdekten tijdens uitstapjes naar het platteland. Geuzestekers uit de regio zagen hier wel brood in en zijn vervolgens zelf Kriek bier gaan ontwikkelen.
Populaire Kriekbieren
Alle bieren die op de bovengenoemde traditionele manier gemaakt worden, worden Oude Kriek genoemd, maar tegenwoordig is dit (in Nederland) niet meer de populairste soort. De Krieken die een stuk minder zuur zijn en vaak zelfs behoorlijk zoet worden hier vaak lekkerder genoemd. Dan hebben we het bijvoorbeeld over de Krieken van
Lindemans,
Guilty Monkey,
Wilderen en
Cornelissen.
Deze bieren zijn vaak op smaak gebracht met fruitsappen of op basis van een witbier gemaakt. Hiernaast worden ook vaak bieren die met frambozen in plaats van kersen zijn gemaakt tot deze categorie gerekend, maar deze bieren noemen we
Framboise.
Oude Kriek, een beschermde biersoort
De zoetere Krieken worden tegenwoordig in Nederland dus meer gedronken dan de traditionele, zuurdere Kriek, maar is in tegenstelling tot de 'Oude Kriek' geen beschermde term. Enkele bieren die zich Oude Kriek mogen noemen zijn onder andere de
Oude Kriek Boon, Hanssens, 3 fonteinen,
Mort Subite en de Cam. Ook het kriek bier van Cantillon mag Oude Kriek worden genoemd, maar daar wordt bewust van afgezien.
