Terug
Gemaakt met spontaan vergiste lambieken. Dit bier bestaat voor 95% uit 3 jaar oude lambiek en 5% jonge lambiek die worden versneden (gemengd) en dan 6 maanden narijpt op fles. Je proeft een zachte, mildzure bessensmaak die in harmonie is met de aroma's van de gebruikte eikenvaten. Verder proef je vanille en volgt er een zure afdronk met kruidnageltoetsen, die steeds intenser wordt. Dit perfecte huwelijk is tevens geschikt als bewaarbier.
