Proost! Op jouw gezondheid

Dit frisse blond bier is een ode aan de eerste zonnestralen van het jaar. Met een licht troebele gloed en een sprankelend mondgevoel nodigt het uit tot ontspannen genieten.

Deze barrel-aged stout uit 2022 draagt met recht het predikaat ‘30th Anniversary Reserve’ en viert 30 jaar barrel-aging-traditie binnen de Bourbon County-lijn.

Bos & Vruchten is geen gewone IPA maar een hazy fruitbom waarbij de naam alles zegt. Gebrouwen met puree van bosvruchten krijgt deze Double New England IPA zijn dieppaarse kleur en aroma’s van bessen en framboos. De combinatie van zachte tarwemouten, een vol mondgevoel en een fruitige hopkick maakt dit bier even mysterieus als verleidelijk. Verwacht nauwelijks bitterheid, maar des te meer sappige complexiteit en doordrinkbaarheid

Dikke stout zoals alleen Põhjala dat kan. Zoete chocolade, donker geroosterde mouten, wat bitterheid en dan gerijpt op elzenhouten vaten waar ooit whisky op lag voor een chewy rokerigheid die de zoetigheid wat balanceert. Knaller uit de kelder!

Een beetje een buitenbeentje onder de trappistenbieren. Waarom? Het is het enige klooster dat maar één bier uitbrengt en dan ook nog met de wilde gist Brettanomyces. Over dit bier kan ik uren vertellen. Maar het gaat om de smaak. Deze verandert op fles door de nagisting van de Brettanomyces-gist. 

Deze dubbelbock is gebrouwen met dezelfde ondergistende basis als de Ossebock, maar aangepast naar een dubbelbockrecept én met roggemout toegevoegd. Deze combinatie maakt het bier heerlijk vol van body met een lichtkruidige toets. 

Deze #20 uit de barrel aged-serie van De Grieze is een ware traktatie voor liefhebbers van complexe bieren. Sammi heeft maar liefst 511 dagen gerijpt op Pedro Ximénez sherryvaten, wat resulteert in een diepe, warme smaakbeleving. Verwacht tonen van drop, toffee en chocolade, met een subtiele zoetheid en een lange, verwarmende afdronk. Een krachtig en elegant bier dat perfect past bij een rustig moment van genieten.

Blueprints: Sofa is een WCIPA van 6% ABV, ontwikkeld door De Moersleutel in samenwerking met Abstrax Tech. Dit bier is uniek door de toevoeging van een OG Kush-terpeenprofiel, verkregen via moleculaire analyse en afkomstig van legale, niet-cannabisplanten

Een blond bier met power! Dit blondje van De Grieze uit Lull (dat gehucht tussen Venray en Oostrum) is gebrouwen met gagel, sinaasappelschil, honing en Cascade hop. Volmondig en kruidig.

Het antwoord van Brewdog op Guinness. Een dikke, donkere coffee- en dry stout. Toetsen van gebrande koffie, donkere chocolade en geroosterde mouten met een droge afdronk en een laag alcoholpercentage.

Westvleteren 8 is overheerlijke dubbel van de meesterbrouwers uit België. Dit is perfectie tot en met!

Dit bier wordt op exact dezelfde manier gebrouwen als de reguliere Guinness Draught, maar ondergaat daarna een geavanceerd koudfiltratieproces, ook wel osmose genoemd, om de alcohol te verwijderen. Dankzij deze methode blijft het bier onaangetast door invloeden zoals hitte, die vaak gebruikt wordt om alcohol te verwijderen, maar die ook de smaak kan beïnvloeden.

Bij de brouwers van Gulden Draak werd het leven wat saai volgens mij, dus moesten ze een beetje peper in hun reet krijgen. Ofja, in hun bier bleek genoeg te zijn om hen weer wat op te peppen. Het hoge alcoholpercentage zorgt voor een zoete, krachtige basis, met daar overheen de infusie van chilipepers. 

Een van de untappd checkins zegt het volgende: "This is one hell of a unit! It’s fresh, loaded with fruits, sour as it should be, and it’s damn friends this beer be THICK! 5/5"
Oordeel zelf.

Schenktip: Rustig inschenken tot de helft, even op laten komen en dan de rest bijschenken. 

Booty is een Milkshake IPA van Brouwerij Homeland, met 6% alcohol en een IBU van 12. Het bier heeft een romige body door lactose en toont smaken van cacaofruit, meloen en ananas. De lage bitterheid en fruitige zoetheid zorgen voor balans.