Proost! Op jouw gezondheid

Sluit de nacht af met deze majestueuze stout die Tallinn eer aandoet. Gerijpt op Madeiravaten, brengt hij een unieke symfonie van karamel, koffie en een subtiele hint van donkere chocolade. De vatrijping voegt een rijke, wijnachtige diepte toe die elke slok een waar genot maakt. Perfect voor de momenten waarop je de laatste uren van de nacht wil vieren met iets dat net zo complex en gelaagd is als je avond.

Dit bier wordt op exact dezelfde manier gebrouwen als de reguliere Guinness Draught, maar ondergaat daarna een geavanceerd koudfiltratieproces, ook wel osmose genoemd, om de alcohol te verwijderen. Dankzij deze methode blijft het bier onaangetast door invloeden zoals hitte, die vaak gebruikt wordt om alcohol te verwijderen, maar die ook de smaak kan beïnvloeden.

"Hij is helemaal biologisch, maar daar proef je niets van hoor." Nee, even zonder gekheid; een blond bier zoals blond bier bedoeld is, maar dan met alleen maar biologisch geteelde graansoorten en hoppen. Een rijke smaak van zachte mouten, aangevuld met een lichte bitterheid en een gebalanceerd zoetje. De aroma's van banaan en vanille completeren het geheel. 

Een blond bier met power! Dit blondje van De Grieze uit Lull (dat gehucht tussen Venray en Oostrum) is gebrouwen met gagel, sinaasappelschil, honing en Cascade hop. Volmondig en kruidig.

De 'oude' versie van de Weekdays Tuesday. Deze variant is drie jaar gerijpt en bevat kokos, gedroogde pepertjes, kaneel en vanille voor die subtiele pittige toets.

In een ander universum zou ik dit een geweldige stout noemen, maar nu noem ik het gewoon een geweldige Double New England IPA. Triple Dryhopped met Nelson, Citra en Motueka voor een zoete, exotische smaakbeleving vol toetsen van witte druif, citrus en overrijpe passievrucht. 

De Dochter van de Burgemeester heeft een zacht karakter, ze is licht, maar toch met een bijzonder vol mondgevoel. Met moutige smaken kan ze je steeds blijven verrassen en door het relatief lage alcoholpercentage kunnen er zomaar meer Dochters van de Burgemeester volgen!

Een beetje een buitenbeentje onder de trappistenbieren. Waarom? Het is het enige klooster dat maar één bier uitbrengt en dan ook nog met de wilde gist Brettanomyces. Over dit bier kan ik uren vertellen. Maar het gaat om de smaak. Deze verandert op fles door de nagisting van de Brettanomyces-gist. 

Jaarlijks hét bier waar duizenden Nederlanders naar uit kijken. Het bier om Jopen's verjaardag mee te vieren en een prachtig staaltje brouwkunst. Dit jaar met de smaken Stroopwafel / Campfire S'mores. Zoete karamel, geroosterd, vanille en een licht kruidig randje met een heerlijk dikke, plakkerige body maken de naam van het bier waar.

Westvleteren 8 is overheerlijke dubbel van de meesterbrouwers uit België. Dit is perfectie tot en met!

Geen zorgen, je lava cake is niet aangebrand. Hij ruikt alleen zo. Bij de eerste slok proef je vooral veel pure
chocola en turf, maar ook een klein beetje vanille en rood fruit. In de geur ruik je vooral hoe gerookt dit bier is. Dat mag ook wel, na 242 dagen rijpen op vaten van Oloroso & Leidag 1996. Zo omschrijft Jopen zelf dit heerlijke bier.

Een vrolijke rakker met een mild karakter. Nodigt uit tot een feestje en zorgt dat je altijd maar meer wil. 

We kennen de Kerstman allemaal als zo'n jolige, mollige man. Maar deze Naughty Santa geniet er net ietsjes meer van wanneer iemand op zijn schoot komt zitten.
Ondeugend, vol van karakter en met een heerlijk kruidig aroma, precies zoals jij je Tripels het liefst drinkt.

Een bock uit de USA met een hééél dikke body. Geroosterde mouten, karamel en toetsen van koffie hebben de overhand. De verwarmende afdronk past perfect bij dit bier.

De Venlose brouwerij de Klep heeft afgelopen jaar veel werk gestoken in het opbouwen van hun brouwketels in Foodhall Mout. Deze tarwebok was hun eerste bier in ons assortiment. Naast tarwe ook caramouten en uiteraard ondergistend.